قهوه‌خورها بخوانند | آیا نوشیدن قهوه در گرما بدن را کم‌آب می‌کند
با توجه به گزارش همشهری آنلاین، اگرچه قهوه خاصیت ادرارآوری دارد، اما نوشیدن آیس‌کافی در گرمای تابستان به آن اندازه که برخی تصور می‌کنند، عامل کم‌آبی بدن نیست. مصرف آب در کنار قهوه می‌تواند نقش مهمی در حفظ سطح مایعات بدن ایفا کند.
نظر متخصص: نوشیدن قهوه در گرما لزوماً مضر نیست
راب ون دام، استاد تغذیه و اپیدمیولوژی در دانشگاه جورج واشنگتن می‌گوید:
«مصرف متوسط قهوه، حتی در هوای گرم، اگر در چارچوب الگوی منظم نوشیدن مایعات باشد، منجر به کم‌آبی بدن نمی‌شود.»
او تاکید دارد که در روزهای گرم، نوشیدن مایعات برای جبران تعریق و دفع طبیعی آب بدن ضروری است.
چه زمانی قهوه در گرما ممکن است دردسرساز شود؟
بزرگ‌ترین نگرانی پیرامون نوشیدن قهوه در تابستان، به وجود کافئین در آن بازمی‌گردد. کافئین یک ادرارآور ملایم است که کلیه‌ها را برای دفع آب تحریک می‌کند. با این حال، مطالعات نشان داده‌اند که در افراد سالم، مصرف متعادل قهوه منجر به کم‌آبی نمی‌شود.
ون دام در ادامه یادآور می‌شود که:
«افرادی که به نوشیدن قهوه عادت ندارند، اثرات ادرارآور کافئین را بیشتر احساس می‌کنند. اما کسانی که روزانه قهوه مصرف می‌کنند، معمولاً بدنشان تطبیق پیدا کرده و اثر کمتری می‌بیند.»
قهوه داغ یا سرد؛ کدام بهتر است؟
در روزهای داغ، نوشیدن قهوه داغ می‌تواند دمای بدن را بالاتر ببرد و احتمال تعریق و از دست دادن آب را بیشتر کند. با این حال، ون دام معتقد است این افزایش دما احتمالاً به حدی نیست که منجر به کم‌آبی جدی بدن شود.
چطور در تابستان قهوه بنوشیم و بدن را هیدراته نگه داریم؟
نکته کلیدی «اعتدال» است. مصرف قهوه مشکلی ایجاد نمی‌کند به شرطی که میزان نوشیدن آب را در طول روز افزایش دهید. بر اساس توصیه‌ها، مصرف روزانه کافئین برای بزرگسالان نباید از ۴۰۰ میلی‌گرم فراتر رود.
مثلاً:
یک شات اسپرسو: حدود ۶۴ میلی‌گرم کافئین دارد
یک لیوان ۳۵۵ میلی‌لیتری قهوه: حدود ۹۰ تا ۱۰۰ میلی‌گرم
ناتالی نیوول، متخصص تغذیه، هشدار می‌دهد:
«اگر علائم تشنگی یا کم‌آبی در بدن خود احساس می‌کنید، مصرف قهوه را محدود کنید و آب بیشتری بنوشید.»