دارچین؛ گیاهی ضداضطراب و کنترل‌کننده قند و چربی خون که باید بشناسید
دارچین، این ادویه پرطرفدار که پس از فلفل و زردچوبه در جایگاه سوم مصرف قرار دارد، علاوه بر طعم‌دهی به غذاها، خواص درمانی قابل توجهی دارد. از جمله اثرات مهم آن می‌توان به کنترل قند خون، بهبود چربی‌ها، کاهش وزن و تقویت اعصاب اشاره کرد. به همین دلیل، دارچین را در طب سنتی «والیوم گیاهی» می‌نامند.
خواص دارچین و تأثیرات ضداضطرابی آن
فاخره بهبهانی، پزشک متخصص طب سنتی، می‌گوید دارچین علاوه بر خواص ضد درد، ضد میکروب، ضد تهوع و رفع نفخ، نقش مؤثری در آرام‌بخشی و کاهش اضطراب دارد. حتی استنشاق رایحه دارچین می‌تواند خلق و خو را بهبود دهد و اثرات ضدافسردگی و ضداضطراب داشته باشد.
دکتر سجاد صادقی، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تأکید می‌کند که مصرف روزانه دارچین به کنترل قند و چربی خون کمک می‌کند و باعث تقویت اعصاب می‌شود. او توصیه می‌کند اگر روغن دارچین در دسترس ندارید، می‌توانید ظرفی حاوی دارچین را نزدیک بینی خود قرار دهید تا از خواص ضداضطرابی آن بهره‌مند شوید.
نکات مهم درباره مصرف دارچین
میزان مجاز مصرف روزانه دارچین بین ۳ تا ۵ گرم است. مصرف بیش از حد ممکن است باعث ناراحتی گوارشی یا واکنش‌های آلرژیک مانند کهیر شود. همچنین دارچین حاوی ماده‌ای به نام کومارین است که خاصیت رقیق‌کنندگی خون دارد و افراد با مشکلات انعقادی باید در مصرف آن احتیاط کنند.
دارچین هندی بهتر است یا چینی؟
دارچین در دو نوع اصلی در بازار موجود است: دارچین اصل یا سیلان (هندی) و دارچین کاسیا (چینی). دارچین سیلان از پوسته درختی در سریلانکا و نواحی هند به دست می‌آید و کیفیت بالاتر و عطر ملایم‌تری دارد. در مقابل، دارچین کاسیا از پوست درختی چینی تهیه می‌شود که عطر تندتر و ترکیبات اسانسی بیشتری دارد.
نکته مهم این است که دارچین کاسیا حاوی مقدار بیشتری از ترکیب سمی کومارین است که در مطالعات حیوانی باعث آسیب کبدی، کلیوی و حتی سرطان شده است. بنابراین، اگر مصرف روزانه دارچین شما بالاست، بهتر است از نوع سیلان (هندی) استفاده کنید تا سلامت شما در معرض خطر قرار نگیرد.
جمع‌بندی
دارچین با خواص ضدالتهابی، ضداضطرابی و کنترل قند و چربی خون، ادویه‌ای ارزشمند برای حفظ سلامت است. اما انتخاب نوع دارچین و رعایت میزان مصرف اهمیت بالایی دارد. برای بهره‌مندی از فواید این گیاه، دارچین سیلان را ترجیح دهید و در مصرف آن تعادل را رعایت کنید.
