طرز تهیه کوکی ارده؛ میان‌وعده‌ای سالم و خوشمزه برای روزهای پرانرژی
کوکی (Cookie) در اصل به نوعی شیرینی کوچک و خشک گفته می‌شود که معمولاً با ترکیب آرد، شکر، کره یا روغن و مواد طعم‌دهنده مثل شکلات، گردو، وانیل و غیره تهیه می‌شود. کوکی‌ها معمولاً به شکل دایره‌ای یا مربع و در اندازه‌های کوچک تا متوسط پخته می‌شوند و به دلیل طعم خوشمزه و بافت شکننده یا نرمشان، میان‌وعده‌ای محبوب به شمار می‌آیند.
انواع مختلفی از کوکی‌ها وجود دارد؛ از کوکی‌های شکلاتی، گردویی، کره‌ای، تا کوکی‌های رژیمی یا گیاهی. کوکی‌ها به‌دلیل ترکیبات انرژی‌زا مثل آرد، شکر و چربی، گزینه خوبی برای تأمین سریع انرژی در میان‌وعده‌ها هستند.
اگر به دنبال یک خوراکی شیرین هستید که به عنوان میان وعده با یک فنجان چای نوش جان کنید، ما به شما یک کوکی فوق‌العاده را پیشنهاد می‌کنیم.
به گزارش همشهری آنلاین، ارده یک خوراکی بسیار مقوی و با ارزش غذایی بالاست که شاید خیلی‌ها علاقه‌ای به مصرف آن به تنهایی ندارند اما استفاده از این ماده غذایی در یک شیرینی می‌تواند افراد را ترغیب به خوردن آن است تا از خواصش محروم نشوند. لذا در این مقاله قرار است با ارده و کنجد و عسل یک کوکی خوشمزه طبخ کنیم که مطمئنیم از خوردن آن لذت خواهید برد.
مواد اولیه
- مغز گردو ۱ پیمانه
- مغز بادام ۱پیمانه
- کنجد به میزان دلخواه
- ارده ۱.۴ پیمانه
- عسل ۱.۳ پیمانه
طرز تهیه
ابتدا فر را روشن می‌کنیم تا با دمای ۱۷۰ درجه داغ شود. ۳۰۰ گرم مغز گردو و بادام را داخل خرد کن می‌ریزیم تا کاملا پودر شود. در یک کاسه دیگر ارده و عسل را مخلوط می‌کنیم و در ادامه مغزهای پودر شده را به آن اضافه می‌کنیم. وقتی یک خمیر سفت درست شد آن را به تکه‌های گرد اندازه گردو در می‌آوریم و در کنجد می‌غلتانیم و در سینی که ورق نسوز داخل آن انداختیم می‌چینیم. شیرینی‌های گرد را پهن می‌کنیم. با ته لیوان رویشان فشار می‌آوریم تا پهن شوند.
سینی کوکی را داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه طبقه وسط می‌گذاریم و بعد از ده دقیقه کوکی‌های خوشمزه ما است. دقت کنید بیش از این زمان داخل فر نماند همینکه طلایی شود کافی است. بعد از اینکه از فر درآوردید اجازه دهید خنک شود و بعد آن را از فر جدا کنید. نوش جان.
نکته طلایی
می‌توانید داخل مواد کمی پودر کاکائو بریزید تا رنگ کوکی‌ها تیره‌تر شود.
