طرز تهیه پوره سیب‌زمینی رژیمی با شیر و پنیر چدار؛ غذای ساده و خوشمزه برای دو نفر
برای تهیه پوره سیب‌زمینی رژیمی با شیر و پنیر چدار ابتدا چهار عدد سیب‌زمینی بزرگ را در قابلمه‌ای پر از آب بجوشانید تا کاملاً نرم شوند. سپس پوست آن‌ها را گرفته و سیب‌زمینی‌ها را رنده یا له کنید و در ظرف مناسبی بریزید.
در ادامه، دو پیمانه شیر را در ماهیتابه‌ای روی حرارت متوسط گرم کنید. به تدریج سه قاشق غذاخوری آرد، یک قاشق چایخوری نمک، یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه و قرمز و همین مقدار پودر سیر را به شیر اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا مایع صاف و یکدستی حاصل شود. سپس اجازه دهید سس روی حرارت ملایم به جوش آمده و غلیظ شود.
پس از آماده شدن سس، یک پیمانه پنیر چدار رنده شده و دو عدد فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده را به آن اضافه کنید تا پنیر کاملاً ذوب شود و طعم دلپذیری به سس بدهد.
در نهایت، این سس غلیظ و پنیر ذوب شده را روی سیب‌زمینی‌های رنده شده بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا پوره‌ای نرم و یکدست به دست آید. این غذای ساده و رژیمی آماده سرو است و می‌توانید آن را به عنوان یک وعده سبک و خوشمزه میل کنید.
زمان آماده‌سازی این پوره حدود ۱۵ دقیقه و زمان پخت آن ۳۰ دقیقه است که در مجموع ظرف ۴۵ دقیقه می‌توانید این غذای خوشمزه را تهیه کنید.
این پوره سیب‌زمینی با طعم ملایم شیر و پنیر چدار، همراه با تکه‌های فلفل دلمه‌ای رنگی، گزینه‌ای عالی برای تنوع در وعده‌های غذایی خانگی به شمار می‌آید و می‌تواند به عنوان یک غذای رژیمی و مقوی در کنار سایر خوراکی‌ها سرو شود.
