کوکوی گیاهی متفاوت برای ناهار امروز؛ بدون گوشت، سالم و خوش‌طعم! + طرز تهیه مرحله به مرحله
کوکوی گیاهی امروز با ترکیبی از کدو، سبزیجات معطر و ادویه‌های دلخواه، یک وعده سالم و خوشمزه برای ناهار یا شام است. این دستور پخت را امتحان کنید و از طعم متفاوت آن لذت ببرید؛ مناسب برای کسانی که به دنبال غذاهای بدون گوشت و سبک هستند.
کدو سبز: ۳ تا ۴ عدد متوسط
جعفری و گشنیز خرد شده: ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه‌ای ریز خرد شده: ۴ قاشق غذاخوری
پیازچه خرد شده: ۴ قاشق غذاخوری
آرد: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۳ عدد
نمک، فلفل و ادویه دلخواه: به میزان لازم
:
کدوها را بشویید و رنده کنید. حتما آب اضافی کدو را بگیرید تا کوکوی شما آبکی نشود و بافت مناسبی داشته باشد.
:
در یک کاسه بزرگ، کدو رنده شده، جعفری، گشنیز، فلفل دلمه‌ای و پیازچه را بریزید. آرد، نمک، فلفل و ادویه‌های دلخواه را اضافه کنید. تخم‌مرغ‌ها را نیز بیفزایید و همه مواد را خوب مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند.
:
تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. می‌توانید مایه کوکو را به صورت یکجا در تابه بریزید و صاف کنید، یا به صورت تکه‌های کوچک‌تر سرخ کنید تا هر دو طرف طلایی شود.
:
کوکوهای آماده را در ظرف دلخواه بچینید و با سبزیجات تازه یا برش‌های لیمو تزیین کنید. این کوکوی گیاهی را می‌توانید به عنوان یک وعده سبک، پیش‌غذا یا حتی غذای مهمانی سرو کنید.
این کوکوی گیاهی، انتخابی سالم و متفاوت برای ناهار امروز است و می‌تواند جایگزین مناسبی برای غذاهای گوشتی در رژیم غذایی شما باشد.
