خواص تخم مرغ آب پز؛ ۱۶ فایده شگفت‌انگیز برای سلامتی که باید بدانید
تخم مرغ یکی از کامل‌ترین منابع غذایی است که به دلیل تنوع در روش‌های مصرف، جایگاه ویژه‌ای در رژیم غذایی روزانه بسیاری از افراد دارد. از سرخ کردن و املت گرفته تا آب پز کردن، هر روش پخت می‌تواند طعم و خواص متفاوتی را به همراه داشته باشد. تخم مرغ آب پز به دلیل حفظ مواد مغذی و عدم استفاده از روغن، انتخابی سالم و پرطرفدار برای وعده‌های غذایی محسوب می‌شود.
ارزش غذایی تخم مرغ آب پز
در ترکیب تخم مرغ آب پز، پروتئین حیوانی با کیفیت بالا به چشم می‌خورد. این ماده غذایی سرشار از انرژی (۱۴۳ کیلوکالری)، کربوهیدرات (۰.۷۲ گرم)، پروتئین (۱۲.۵۶ گرم)، چربی کل (۹.۵۱ گرم)، آب (۷۶.۱۵ گرم) و قند کل (۰.۳۷ گرم) است.
همچنین تخم مرغ آب پز منبع غنی از ویتامین‌هایی مانند فولات، نیاسین، ریبوفلاوین، تیامین، ویتامین A، ویتامین D، ویتامین E و ویتامین K است. مواد معدنی مهمی همچون کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، روی، سدیم و پتاسیم نیز در آن وجود دارد.
در بخش چربی‌ها، اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع به همراه کلسترول (۳۷۲ میلی‌گرم) دیده می‌شود که برخلاف تصور عموم، نوع کلسترول موجود در تخم مرغ آب پز برای بدن مضر نیست و حتی می‌تواند به سلامت قلب کمک کند.
۱۶ فایده تخم مرغ آب پز برای سلامتی
۱. تقویت عملکرد مغز
کولین موجود در تخم مرغ آب پز نقش مهمی در حفظ سلامت مغز و بهبود عملکرد شناختی دارد. مصرف منظم این ماده غذایی می‌تواند از کاهش توانایی‌های مغزی در سنین بالا پیشگیری کند.
۲. محافظت از سلامت چشم
تخم مرغ آب پز به دلیل دارا بودن ویتامین A، به سلامت چشم‌ها کمک می‌کند و خطر ابتلا به مشکلات بینایی مانند نزدیک‌بینی و دوربینی را کاهش می‌دهد.
۳. تقویت و درخشان شدن ناخن‌ها
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در تخم مرغ آب پز به سالم و براق ماندن ناخن‌ها کمک می‌کنند و ظاهر ناخن‌ها را بهبود می‌بخشند.
۴. حفظ استحکام استخوان‌ها
مصرف تخم مرغ آب پز به دلیل وجود کلسیم و ویتامین D به تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان کمک می‌کند.
۵. کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان
مصرف منظم تخم مرغ آب پز می‌تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را هم در زنان و هم در مردان کاهش دهد و نقش موثری در پیشگیری داشته باشد.
۶. مقابله با کم‌خونی
آهن موجود در تخم مرغ آب پز به بهبود عملکرد هموگلوبین و پیشگیری از کم‌خونی کمک می‌کند.
۷. کمک به رژیم غذایی و کاهش وزن
تخم مرغ آب پز با کالری مناسب و پروتئین بالا، احساس سیری را افزایش داده و به کاهش وزن و حفظ تناسب اندام کمک می‌کند.
۸. جلوگیری از ریزش مو
ویتامین‌های A و E موجود در تخم مرغ آب پز نقش مهمی در تقویت ریشه مو و پیشگیری از ریزش آن دارند.
۹. محدود کردن جذب کالری
مصرف تخم مرغ آب پز می‌تواند جذب بیش از حد کالری را در بدن کاهش دهد و در کنترل وزن موثر باشد.
۱۰. محافظت از مو در برابر آسیب
مواد مغذی موجود در تخم مرغ آب پز به سلامت مو کمک کرده و از آسیب و شکنندگی موها جلوگیری می‌کند.
۱۱. تسریع رشد مو
ترکیبات مغذی تخم مرغ آب پز، رشد مو را تسریع می‌کند و به پرپشت شدن آن کمک می‌نماید.
۱۲. افزایش درخشندگی مو
اسیدهای چرب موجود در تخم مرغ آب پز باعث افزایش شفافیت و سلامت موها می‌شوند.
۱۳. بهبود سلامت پوست
ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های تخم مرغ آب پز به شادابی و طراوت پوست کمک می‌کنند.
۱۴. کاهش کلسترول بد
امگا ۳ و سایر ترکیبات مفید تخم مرغ آب پز به کاهش کلسترول بد (LDL) و بهبود سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند.
۱۵. تقویت سیستم ایمنی بدن
مواد مغذی متنوع تخم مرغ آب پز باعث تقویت سیستم ایمنی و افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها می‌شوند.
۱۶. حفظ انرژی روزانه
تخم مرغ آب پز با تأمین انرژی کافی، به افزایش توان و نشاط روزانه کمک می‌کند و یک انتخاب عالی برای شروع روز است.
در مجموع، گنجاندن تخم مرغ آب پز در برنامه غذایی روزانه می‌تواند نقش موثری در ارتقاء سلامت کلی بدن، زیبایی پوست و مو و پیشگیری از بیماری‌ها ایفا کند.
