رازهای معجزه‌آسای فیبر؛ چقدر فیبر برای سلامت بدن ما کافی است؟
فیبر، ماده‌ای حیاتی برای سلامت بدن است که علاوه بر تنظیم حرکات روده، می‌تواند به کاهش کلسترول بد خون و کنترل قند خون کمک کند. اولیویا ماتیسن هولومن، متخصص تغذیه در موسسه کایزر پرمننته، می‌گوید: «فیبر برای میکروب‌های روده منبع غذایی ارزشمندی است و این میکروب‌ها با تولید سروتونین، به بهبود خلق و خو و ارتباط مغز و روده کمک می‌کنند.»
متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که مردان بالای ۱۹ سال روزانه حدود ۳۸ گرم و زنان هم‌سن حدود ۲۵ گرم فیبر مصرف کنند. هولومن هشدار می‌دهد که کمبود فیبر می‌تواند باعث اختلال در اجابت مزاج شود و سلامت روده را به خطر بیندازد. البته مصرف بیش از حد فیبر، یعنی حدود ۵۰ تا ۶۰ گرم در روز، ممکن است جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی را کاهش دهد؛ بنابراین تعادل در مصرف فیبر اهمیت زیادی دارد و بهتر است با مشورت پزشک یا متخصص تغذیه برنامه‌ریزی شود.
منابع غنی فیبر شامل غلات کامل مانند بلغور جو دوسر، نان گندم کامل و ذرت بو داده، حبوباتی مثل عدس و لوبیا، میوه‌هایی مانند سیب و گلابی با پوست، سبزیجاتی نظیر هویج و کلم بروکلی و انواع آجیل‌ها هستند. در مقابل، فست‌فودها، گوشت‌ها و غذاهای فرآوری‌شده معمولاً فیبر کمی دارند یا اصلاً فاقد آن هستند.
حفظ یک رژیم غذایی متعادل و سرشار از فیبر، کلید سلامت دستگاه گوارش و بهبود کیفیت زندگی است. این ماده مغذی نه تنها به بهبود عملکرد روده کمک می‌کند، بلکه در پیشگیری از بیماری‌های قلبی، کنترل وزن و تقویت سیستم ایمنی نقش مهمی ایفا می‌کند. بنابراین، افزایش مصرف فیبر باید به عنوان یک اولویت در سبک زندگی سالم مورد توجه قرار گیرد.
این گزارش به شما کمک می‌کند تا با شناخت بهتر منابع و فواید فیبر، گامی مؤثر در جهت بهبود سلامت خود بردارید و از مزایای بی‌نظیر این ماده حیاتی بهره‌مند شوید. مراقبت هوشمندانه از تغذیه، کلید داشتن زندگی سالم و پرانرژی است.
