شام دیرهنگام؛ تهدیدی جدی برای سلامت متابولیک شما

بر اساس اطلاعات منتشر شده در مجله eBioMedicine، پژوهشگران این موسسه مطالعه‌ای را با شرکت ۹۲ نفر از دوقلوهای تک‌تخمکی و دو تخمکی انجام دادند. در ابتدا، داده‌های مربوط به وضعیت سلامتی این افراد جمع‌آوری شد و در ادامه، آن‌ها برای مدت پنج روز زمان دقیق هر وعده غذایی خود را ثبت کردند. علاوه بر این، شرکت‌کنندگان تحت آزمایش‌های متابولیکی، از جمله آزمایش تحمل گلوکز، قرار گرفتند.

نتایج این تحقیق نشان می‌دهد که تجزیه و تحلیل زمان غذا خوردن نسبت به "میان خواب" - که به عنوان نقطه زمانی بین خواب و بیداری شناخته می‌شود - نشان می‌دهد که هر چه افراد نسبت به این نشانگر بیولوژیکی دیرتر غذا بخورند، توانایی بدن آن‌ها در پردازش گلوکز کاهش می‌یابد.

محققان همچنین اشاره کردند که حتی با در نظر گرفتن عوامل مختلفی مانند سن، جنسیت، وزن بدن، رژیم غذایی، سطح فعالیت بدنی و کرونوتایپ، مصرف وعده‌های غذایی در ساعات دیرهنگام به طور معناداری با اختلالات متابولیک ارتباط دارد. آن‌ها توضیح دادند که این وضعیت به اختلاف زمانی بین وعده‌های غذایی و ساعت بیولوژیکی داخلی که وظیفه تنظیم متابولیسم را بر عهده دارد، مرتبط است.

در پایان، محققان تأکید کردند که دیر غذا خوردن تنها یک عادت نامناسب نیست؛ بلکه به عنوان یک عامل خطر بالقوه برای سلامت متابولیک شناخته می‌شود. بنابراین، تنظیم زمان وعده‌های غذایی به جلو می‌تواند اقدامی مؤثر برای پیشگیری از اختلالات متابولیک و دیابت نوع ۲ باشد.