نودل کره‌ای؛ طرز تهیه‌ای ساده با طعمی فراموش نشدنی
نودل کره‌ای، که در زبان عام به رامن کره‌ای مشهور است، یکی از غذاهای فوری پرطرفدار در کره محسوب می‌شود. این نودل‌ها با ترکیبی از ادویه‌ها و طعم‌دهنده‌های متنوع، از تند و گوشتی گرفته تا دریایی، تجربه‌ای خاص و متفاوت به ذائقه شما هدیه می‌کنند. محبوبیت این نودل‌ها نه تنها به دلیل تنوع مزه بلکه به علت سهولت تهیه آنها است که وعده‌ای سریع و لذیذ برای روزهای پرمشغله می‌سازد.
مواد لازم برای تهیه نودل کره‌ای (مناسب برای ۲ نفر)
یک بسته نودل آماده
۱۰ گرم کره
یک حبه سیر
یک قاشق چایخوری رب گوجه‌فرنگی
یک عدد پنیر مثلثی یا ورقه‌ای
دو قاشق غذاخوری پفک پودر شده
یک قاشق چایخوری سس سویا
دو قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
روش پخت مرحله به مرحله
گام اول:
کره را در تابه روی حرارت ملایم ذوب کنید، سپس سیر له‌شده را اضافه کرده و حدود یک دقیقه تفت دهید. رب گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و دوباره یک دقیقه تفت دهید. حالا پنیر را بیفزایید و صبر کنید تا کاملاً ذوب شود.
گام دوم:
پفک پودر شده و سس سویا را به مواد داخل تابه اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید. سپس پیازچه خرد شده را اضافه کنید و حرارت را کم کنید. در همین حین، نودل را در آب جوش قرار دهید تا نیم‌پز شود، سپس آن را آبکش کنید.
گام سوم:
نصف لیوان از آب نودل را که هنگام آبکش کردن جمع کرده‌اید به سس اضافه کنید و ادویه‌های داخل بسته نودل را نیز بیفزایید. نودل آبکش شده را با آب سرد بشویید و سپس در سس بریزید و خوب مخلوط کنید. این نودل آماده را در ظرف سرو بکشید.
نکته مهم در سرو نودل کره‌ای
برای کامل‌تر کردن وعده غذایی، این نودل معمولاً همراه با هات داگ سرخ شده و تخم‌مرغ نیمرو سرو می‌شود که ترکیبی جذاب و مقوی به وجود می‌آورد.
