ترفند اشپزی

آشپزی همراه با کودکان فرصتی بی‌نظیر برای آموزش مهارت‌های زندگی، تقویت خلاقیت و آشنایی با مفاهیم علمی و ریاضی است. این فعالیت نه تنها باعث سرگرمی کودکان می‌شود، بلکه پایه‌های عادات غذایی سالم و یادگیری مادام‌العمر را در آنها شکل می‌دهد....

نمک تنها برای طعم دادن به غذا نیست، بلکه می‌تواند نقش مؤثری در تمیزکاری آشپزخانه ایفا کند. این ماده ساده و در دسترس، قدرت پاک‌کنندگی فوق‌العاده‌ای دارد و می‌تواند لکه‌ها و چربی‌های سرسخت را به راحتی از بین ببرد....

سر رفتن قابلمه هنگام جوشیدن خورشت، شیر یا غذاهای نشاسته‌ای مثل برنج و ماکارونی، یکی از مشکلات رایج آشپزی است که باعث کثیف شدن گاز و اطراف آن می‌شود. اما با یک روش ساده و علمی می‌توانید جلوی این اتفاق را بگیرید و آشپزی راحت‌تری داشته باشید....

بادمجان را با این روش بدون سرخ شدن فریز کنید...