بهترین روش سیب زمینی سرخ کردن به سبک رستورانی
بهترین روش سیب زمینی سرخ کردن به سبک رستورانی

برای این نوع سرخ کردن سیب زمینی باید خلال های سیب زمینی درشت باشند اگر نازک کتید سیب زمینی ها نرم و له می شوند.

طرز تهیه سیب زمینی رستورانی :

برای پخت سیـب زمینی سرخ کرده رستورانی بهتر است ابتدا سـیب زمینی ها را درشت خرد کنید.

بعد به مدت یکی دو ساعت درون آب یخ قرار بدهید.

این کار باعث می شود ماده زائد درون سیـب زمینی از بین برود.

به گزارش وبسایت خبری امروز نیوز،

برخی از بیماران که نباید سـیب زمینی بخورند ( مثل بیماران دیالیزی که سموم بدن به سختی دفع می شود) دکتر توصیه می کند اگر مایل به خوردن سیب زمینـی هستند، اول دقایقی آن را درون آب بگذارند که سموم سیب زمینی دفع شود.

مقداری آب درون قابلمه بریزید و اجازه بدهید جوش بیایند و زمانی که جوش آمد سیب زمینی های خلالی را داخل آب جوش بریزید و بعد از ۵ دقیقه آبکش کنید.

بعد از آبکش کردن روی آن آب سرد بریزید و بگذارید آب آن خارج شود

و بعد در روغن فراوان سرخ کنید در این روش نیازی به طلایی شدن سیب زمینی ها نیست

زودتر می پزند البته اگر دوست داشتید هم می توانید بیشتر سرخ کنید.

با این روش سیب زمـینی سرخ کرده پفکی آماده کرده اید

و یکی از بهترين روش سرخ كردن سيــب زميــنی است.

برای سرخ کردن سیـب زمیـنی ها روی هم نباشند تا بهتر سرخ شوند.

برای جلوگیری از نرم شدن سـیب زمینی سرخ کرده سیـب زمینـی ها را بیشتر از ۵ دقیقه داخل آبجوش قرار ندهید.

رز خلال كردن سـيب زميني:

برای این نوع سرخ کردن سـیب زمینی باید خلال های سـیب زمینی درشت باشند اگر نازک کتید سیب زمینی ها نرم و له می شوند.

بهتر است سیـب زمینی را از هر طرف سه یا چهار قسمت کنید این میزان برش برای سـیب زمینی های متوسط است.